En Argentina, el 29 de Diciembre de 1976 se recibieron los primeros Licenciados en Bromatología del país, en la Universidad Nacional de Entre Ríos, lo que dio lugar al «Día del Bromatólogo».Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey habían comenzado sus estudios, junto a otros alumnos de la primera promoción, en Mayo de 1972 y con esfuerzo y dedicación alcanzaban esta meta. La fecha marca un hito importante en la institución, pionera en el país y en Sudamérica por el auspicio de la Universidad Nacional del Litoral que había creado en la ciudad de Gualeguaychú la Escuela Superior de Bromatología, se incorpora luego a la Universidad Nacional de Entre Ríos quien, en 1986, crea la Facultad de Bromatología.
