Conocido como «el padre de la chacarera» y «el patriarca del folclore» fue integrante de una familia de músicos del folclore argentino; fue el quinto de los doce hijos de Francisco Rosario Carabajal y María Luisa Paz («madre de la chacarera»), hermano de Cuti, padre de Peteco, Graciela y Demi, y abuelo de Roxana.
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