Reconocimiento esencial: Valora la tarea diaria de quienes preparan los alimentos y sostienen los comedores en las escuelas.
Origen normativo: Fue instituido en el año 2008 mediante el Decreto Nº 5251, marcando también un paso clave en la incorporación formal de estos trabajadores a la planta del Estado provincial (como en Entre Ríos) para garantizar sus derechos laborales

