El 2 de agosto se celebra en Argentina el Día del Trabajador Gastronómico y Hotelero, conmemorando la creación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH) y la unión de los sindicatos del secto.
Año 1948: Se constituyó la FOAIH, entidad que reunió por primera vez a todos los gremios del país.
Evolución gremial: Aquella federación dio origen a la actual Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
Antecedentes: Los primeros sindicatos de la actividad comenzaron a organizarse de forma aislada desde el año 1904